Tam Kıvamında Çilek Reçeli (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg dağ çileği
- 4 su bardağı toz şeker (200ml)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tereyağ
- Birinci evvel çilekleri yıkayıp ayıklayalım tencereye alalım.
- Üzerine toz şekeri ilave edelim.
- Bir gece bekletelim.
- ondan sonrasında ocağın orta gözünde orta ateşte kaynadıktan daha sonra 10 dakika kaynatalım ve ocağı kısalım .
- Kısık ateşte yarım saat kaynadıktan daha sonra limonu ek edelim.
- 5 dakika daha kaynayınca kıvamına bakalım.
- Toplamda 50 dakika kadar kaynatalım.
- Kıvamı fazlaca hoş olacaktır ,eğer kıvamı suluysa biraz daha kaynatalım.
- Sıcakken kavanozlara dolduralım ve kapatalım .
- Çilek reçelimiz hazır afiyet olsun.