Tam Kıvamında Çilek Reçeli

[Bilgin]

Tam Kıvamında Çilek Reçeli Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo çilek
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı dan biraz fazla toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Tam Kıvamında Çilek Reçeli Tanımı Yapılışı

1. Çileklerimizi güzelce ayıklayıp derin kaba alıyoruz üzerine şekerimizi döküyoruz bir gece şekerle dinlendiriyoruz.
2. Sonraki gün sulanmış olan çileğimiz in üzerine 1 buçuk şu bardağı suyumuzu ekleyip kısık ateşte özünü verene kadar pişiriyoruz.

Not: inanın bana epey denedim ve hayli fazla reçel yaptım tam kıvamında denediğinizde anlayacaksınız birinci yapan kişi eksiksiz uygularsa hiç sorun yaşamayacaktır.

Not. Piştikçe köpüklerini veriyor tahta kaşıkla köpüklerini alıyoruz.Köpüğü aldıkça yoğunlaştığını fark edeceksiniz.Kendi damak zevkinize göre katı yapabilirsiniz ben hayli köyü yapmadım yavaşça sulu seviyorum.

Not:limon tuzunu ezerseniz daha rahat olursunuz ben 3 adet kırdım