Tam Kıvamında (Şekerlenme Olmayan) Çilek Reçeli

Bilgin

Global Mod
Global Mod
Tam Kıvamında (Şekerlenme Olmayan) Çilek Reçeli Tanımı İçin Materyaller

  • 1,5 kilo çilek
  • 7 su bardağı şeker
  • Yarım yemek kaşığı margarin(tencerenin kenarına sürmek için)
  • 1-2 damla limon suyu
  • 1 çay kaşığı margarin (içine koymak için)
  • 2 yarımlık kavanoz
  • Derin ve büyükçe tencere
Tam Kıvamında (Şekerlenme Olmayan) Çilek Reçeli Tanımı Yapılışı

  1. Çileklerimizi güzelce yıkayalım. Ve temizleyelim.
  2. İri olan çileklerimizi ikiye bölelim. Çileklerimizi tekrar yıkayıp suyunu süzelim.
  3. Derin ve büyükçe bir tencereye koyalım.
  4. Çileklerimizin üzerine 7 su bardağı şeker ekleyip 12 saat kadar bekletelim.
  5. Sulanan çileklerimizi tahta kaşık ile karıştıralım.
  6. 1 çay kaşığı margarini çileklerin içine koyalım.
  7. Tenceremizin kenarlarına margarin sürelim(bu süreç taşmayı engelleyecektir)
  8. çabucak sonrasında harlı ateşte kaynamaya başlayana kadar ortada karıştırarak pişirelim.
  9. Kaynadıktan daha sonra kısık ateşte kıvamını denetim ederek 35-40 dakika pişirelim.
  10. yavaşça akışkan bir kıvam olmalı. Ocaktan almaya yakın limon ekleyelim ve kavanozumuza çilek reçellerimizi alalım kapağını sıkıca kapatalım. (2 yarım kavanoz oluyor).
  11. Çilek reçellerimiz tadılmaya hazır.
Afiyet olsun.