Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası

[Leila]

Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket 500gr irmik (3, 5 su bardağına denk geliyor )
• 1 paket margarin
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kadar şekerli vanilya isteğe bağlı ceviz ben dövülmüş orta uzunluk bir kase kadar ek ettim

Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Margarin tencereye alınır eriyene kadar kaşıkla tencere ortasında çevirilir.
2. Öteki bir tencere de şerbeti hazırlamak için 2 bardak şeker 3 bardak su kaynamaya bırakılır. Orta ara şeker tabana çökmesin diye karıştırır.
3. Eriyen margarinin üzerine cevizi ek edip kavurmaya başlıyoruz. 5 dakika civarı kavrulan ceviz kokusunu verince irmik boşaltılır kavurma süreci başlar. Yarım saat kadar kavurdum ben irmiği.
4. Bu ortada sütümüzü de başka bir tencere yahut tava da ısıtıyoruz.
5. Kavurma süreci bitti, şerbet kaynadı artık şerbeti dikkatlice helvaya ek ediyoruz.
6. Şerbeti büsbütün yemeden üstün içine vanilyayı ek edip sütü de helvaya ekliyoruz karıştırıyoruz.
7. Şerbetini çekmesine yardımcı olabilmek ismine kapağını kapatıyoruz dinlendiriyoruz.
8. daha sonra yeniden karıştırıyoruz şekerli vanilin ve sütten dolayı helvanın rengi bir tık açacak o yüzden şayet esmer bir helva istemiyorsanız içiniz rahat olsun kavura bildiğiniz kadar kavurun siz süt ve şekerli vanilin söylemiş olduğim üzere rengini esasen açacak şayet daha koyu bir renk isterseniz vanilyayı eklemeyin sütün ölçüsünü da azaltabilirsiniz.
9. Sıcakken şekillendire bilirsiniz dilediğiniz üzere. Yemeğe daha epeyce var artık yapsam akşama kadar soğuyacak akşam konuklarıma dondurmayla ikram etmek istiyorum derseniz hiç merak etmeyin.
10. Var artık yapsam akşama kadar soğuyacak akşam konuklarıma dondurmayla ikram etmek istiyorum derseniz hiç merak etmeyin.

Artık püf noktası vakti ???????????? konuklarınıza ikram edeceğiniz ölçüde helvayı tencereye alın hiç bir şey eklemenize gerek yok tekrar kavurmaya devam edercesine ısıta bilirsiniz şayet mikrodalganız falan yoksa bu türlü epeyce pratik akabinde bir kasenin içine koyup iki top dondurma ekleyip üstünü tekrar örtecek biçimde hayli az helvayla kapatıp tabağa aykırı çevirebilirsiniz dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz afiyet olsun.