Tam Ölçülü Cevizli Kadayıf (Videolu)

[Leila]

Tam Ölçülü Cevizli Kadayıf (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

• 750 gram tel kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 2 su bardağı kıyılmış ceviz

Şerbeti için, :

• 6 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• 1 çimdik limon tuzu

Tam Ölçülü Cevizli Kadayıf (Videolu) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kadayıflarımızı tel tel ayırırız.
2. Kadayıfları iki kısma ayırırız.
3. Fırın tepsimizi tereyağıyla yağlarız.
4. Kadayıfların yarısını tepsiye koyup güzelce bastırırız.
5. Ortaya cevizleri serperiz.
6. Geri kalan kadayıfları koyup uygunca bastırırız.
7. Tepsinin üzerine küçük tereyağı modülleri koyarız.
8. 200 derecede 25 dk kadayıfın üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
9. 6 bardak su ve 6 bardak şekere eklenir kaynayınca bir çimdik limon tuzu katılarak yaklaşık 15 dk yoğunlaşıncaya kadar kaynatılmaya devam edilir.
10. Soğumuş kadayıfın üzerine kepçe sayesinde gezdirilir.
11. Tepsinin üzeri kapatılarak şerbeti çekmesi için 3-4 saat bekletilir.
12. Büyük uzunluk fırın tepsisi kullandım. Tanımın yapılış görüntüsünü aşağıda paylaştım.