Tam Ölçülü Elmalı Tart (Videolu)

[Leila]

Tam Ölçülü Elmalı Tart (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için

• 125gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un

İç harcı için

• 4 adet büyük uzunluk elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kadar ufalanmış ceviz

Tam Ölçülü Elmalı Tart (Videolu) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım bunun için elmaların kabuğunu soyup rendeleyelim ve bir tavanın içine alalım üstüne tarçın şeker ve tereyağını koyup suyunu çekene kadar pişirelim suyunu çekince ocaktan alıp ufalanmış cevizleri döküp karıştıralım.
2. Hamuru için un hariç bütün materyalleri yoğuruyoruz ve unu dikkatlice ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurdan 3 eşit kesim kesiyoruz ve 1 modülünü strece sarıp buzlukta 25 dakika bekletiyoruz.
4. Tart kalıbımızı yağlayıp hamuru içine koyuyoruz ve elimizle açıyoruz.
5. İç harcımızın tamamını döküyoruz ve düzlüyoruz.
6. Buzluktan çıkarttığımız hamuru rendeliyoruz ve evvelde ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika üstü yavaşça kızarana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Not: Soğumadan kalıptan çıkarmaya çalışırsanız dağılabilir ve yapışabilir. Soğuduktan daha sonra tabak yardımı ile aykırı çeviriyoruz ve sonrasındasında tekrar karşıt çeviriyoruz. Eğerki zıt çevirdiğinizde tartın alt kısmı pişmemişse bu biçimde yeniden kalıba koyup fırınlayın. Pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.