Tam Ölçülü Kedidili Tiramisu Tanımı İçin Gereçler
.
- 1 paket kedi lisanı bisküvi (2 paket çıkıyor arasından)
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 2.5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram labne
- 1 yemek kaşığı granül kahve (eğer yoksa 2si bi ortada bir paket nescafe kullana bilirsiniz)
- 1 buçuk su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- Kakao
- Öncelikle tenceremize bir litre sütümüzü alalım.
- Üzerine 1 su bardağı toz şeker, 2 yumurta sarışını, 2. 5 yemek kaşığı buğday nişastasını ve 2 yemek kaşığı unumuzu koyalım güzelce çırparak ocağa alalım.
- Kaynanana kadar hiç bırakmadan karıştırmalısınız, karıştırmazsanız topak topak olur hoş bi kıvam elde edemezsiniz.
- Kaynadıktan daha sonra ocağın altını kapatıp üzerine bir paket vanilya ve iki yemek kaşığı tereyağ ekleyip karıştıralım be soğumaya bırakalım.
- Soğurken o sırada kedi lisanlarını ıslatmak için bir kaba granül kahve yada nescafemizi koyalım.
- Üzerine bir buçuk şu bardağı şu ek edip güzelce karıştıralım.
- sonrasındasında kedi dillerimizi teker teker kahveli karışıma karşıt düz yapıp çabucak alalım zira çabucak yumuşuyor ortasında bekletmeyin bu fazlaca kıymetli ????.
- Borcamımızın tabanına kedi dillerimizin şekerli kısmı alta gelecek biçimde dizelim ondan sonrasında soğuyan kremamıza 200 gr labne ekleyip karıştıralım.
- Borcamımıza kedi lisanlarının üzerine kremamızı dökelim .
- ondan sonrasında bi kat daha kedi lisanı ıslatıp borcama yerleştirelim ve kremamız dan dökelim.
- Benim bu tarifle küçük borcam ve iki tanede küp bardaklarda tramisum oldu.
- Tramisumuz en az bir gece buzdolabında 6-7 saat beklemesi lazım bekledikten daha sonra servis ederken kakaosunu dokunuz yoksa kakaolar ıslak bir hal alır.
- Bu yaz günlerinde sizlerde denemenizi tavsiye ederim içinizi serinletecek tanım sizlerle.