Tam Ölçülü Mercimek Köfte

[semaver]

Tam Ölçülü Mercimek Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 2 tane soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• 4-5 kısım taze soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber (arttırabilirsiniz)

️bardak ölçüleri 240 ml su bardağı


Tam Ölçülü Mercimek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mercimeği yıkayıp tencereye alalım suyu ekleyip haşlayalım. Suyunu çekince ocağın altını kapatalım ve bulguru ekleyelim, dinlemeye alalım.
2. Soğanları doğrayıp, zeytinyağda pembeleşene kadar soteleyelim. daha sonra salçaları ve baharatları ekleyelim. Biraz çevirip altını kapatalım.
3. Hem mercimek hem yağlı harç soğuyunca ikisini bir ortaya getirip karıştıralım.
4. Doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı ekleyelim karıştıralım. daha sonra hal verip servis edelim.

Tam Ölçülü Mercimek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı