Tam Tutan Kayısı Reçeli

[Bilgin]

Tam Tutan Kayısı Reçeli Tanımı İçin Gereçler

• 4 kilo kayısı
• 3 kilo şeker

Tam Tutan Kayısı Reçeli Tanımı Yapılışı

1. Kayısı olgunlaşmamış olacak. Birinci evvel kayısıları yıkayıp ikiye ayırın.
2. Çekirdeklerini çıkarın, çekirdekleri tatlı ise kırıp reçelde kullanabilirsiniz.
3. Bir gece evvel bir tencereye en evvel kayısıları daha sonra şekeri üstüne dökün ve buzdolabında bekletin.
4. daha sonraki dün tencereye kayısı çekirdeklerini de dökün ve ocağın üstüne koyun orta ateşte denetimi bir biçimde pişirin.
5. Kayısıların erimemesine dikkat edin. Kayısılar erimiyor tanımda.
6. Üstündeki köpükleri azar azar alın. Kıvamın alınca altını kapatın ve cam şişelere doldurun.
7. Şişelerin kapaklarını kaynatın daha sonra cam şişenin ağzını sıkıca kapatın ve aykırı çevirin.
8. Bir saat bu türlü bekletin sonrasındasında soğuk bir yere aksi çevrilmiş biçimde koyun.

Şimdiden afiyet olsun????????.

Not:reçelin tabanının tutmaması için karıştırın ve başında bekleyin. Şekeri azaltabilir ya da artırabilirsiniz bu sizin damak tadınıza kalmış. Kaynatmayı denetimi biçimde yapın.