Tane Tane Çilek Reçeli Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg çilek
- 3 buçuk su bardağı toz şeker
- 5-6 damla limon suyu
- Çilekler yıkanıp süzüldükten daha sonra pişireceğiniz tencereye alıp üzerine toz şekeri dökelim.
- Durdukça kendisi sulanacaktır.
- 1 gece ya da 6 saat bu türlü beklettikten daha sonra harlı ateşte yanan ocağa koyalım.
- Kaynamaya başladığı an orta ateşe alıp pişirelim.
- Oluşan köpükleri tahta kaşıkla daima alalım.
- Yaklaşık 25 dakika daha sonra reçelin üstünde büyük iri kabarcıklar oluşuyorsa reçeliniz pişmiş demektir.
- En son olarak da altını kapatmaya yakın limon suyunu ek edip ocağı söndürün.
- yavaşça ılıkken kavanoza koyup soğuyana kadar bekleyin ve daha sonra ağzını sıkıca kapatın.