Tane Tane Pilav Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı baldo pirinç
- İsteğe nazaran arpa şehriye
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3-4 bardak sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle 2 su bardağı pirincimizi güzelce yıkayalım ve üstündeki nişastasında yeterlice arındıralım.
- 5-6 kişilik pilav pişireceğimiz tencerenin içine, sıvı yağını koyalım ve ısındıktan daha sonra tereyağı ekleyelim.
- Yağlar düzgünce ısınınca şehriyeleri kavuralım.
- Süzdüğümüz pirinçleri ekleyelim ve kavuralım.
- Pirinçler kavrulunca; üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ek edelim.
- Kapağını kapatalım.
- bu türlü kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan daha sonra ise ocağımızı kısık ateşe alalım ve pilavımız suyunu büsbütün çekene kadar pişirelim.
- 5-6 kişilik pirinç pilavı suyunu çektiğinde ocağın altını kapatalım.
- Pilav tenceresinin kapağının altına kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakalım.
- 15-20 dakika demlenme müddeti kâfi olacaktır.
- daha sonrasında pilavımızın kapağını açıp karıştıralım ve servisimizi yapalım.