Tane Tane Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Gereçler
.
- 2 bardak pirinç
- 2 buçuk su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pirinç ılık su ile ıslanır.
- Şehriyeler yağda koyu renkli olana kadar kavrulur.
- Pirinç ve tuz eklenir pirinçle sertleşene kadar kavrulur.
- Sıcak su eklenir kısık ateşte kapağı kapalı biçimde suyunu çekene kadar pişirilir.
.