Tanımı Kolay Tam Ölçülü Tavuklu Pilav

[Bendeniz]

Tanımı Kolay Tam Ölçülü Tavuklu Pilav Tanımı İçin Materyaller

• 150 gram kadar tavuk göğsü
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı pirinç (bardak ölçüm 200 ml)
• 1,5 su bardağı kaynar su (su kesinlikle kaynar olmalı ve olağan su yerine et ya da tavuk suyu da kullanılabilir)
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tanımı Kolay Tam Ölçülü Tavuklu Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pirinçlerimizi kesinlikle 2 saat evvelde suya koyalım. Bu tane tane olabilmesi için değerli birinci adım.
2. Üzerini yavaşça geçecek kadar su ekleyip tavuğumuzu haşlayalım. Büsbütün piştiğinden emin olunca altını kapatalım.
3. Ocağımız orta ateşteyken tenceremize yağımızı ve güzelce yıkayıp süzdüğümüz pirinçimizi ekleyelim.
4. Pirincimizi yakmadan epeyce hoş bir biçimde kavurmalıyız. Bu hoş pilavın 2. Kıymetli adımı.
5. Karıştırarak güzelce kavurduğumuz pirinçimize 2-3 dk sonunda kaynar suyumuzu ve tuzumuzu ek edelim. Karıştırıp kapağımızı kapatalım ve tenceremizin altını en kısık ateşe alarak pişmeye bırakalım.
6. 10-15 dk ortası suyunu büsbütün çekiyor. Denetimini yapıp ona bakılırsa altını kapatabiliriz.
7. Bir kez daha karıştırıp kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakalım. (kapakla tencere ortasına pilavımıza değmeyecek biçimde havlu selpak koyarak yaparsak demlenme sürecini daha yeterli olur.)
8. Farklı bir yerde haşlanan ve soğuyan tavuğumuzu pilavımızın üzerine koymaya hazır hale gelecek biçimde tiftelim.
9. Servis tabağına aldığımız pilavımızın üzerine küçük küçük tifttiğimiz tavuklarımızı ekleyelim ve karabiber serperek servis yapalım. Şimdiden afiyet olsun .

Tanımı Kolay Tam Ölçülü Tavuklu Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı