Taş Üzere Yoğurt Tanımı İçin Gereçler
- 5 litre taze süt
- 2 kaşık maya
- 1 litrelik kavanozlar
- Büyük tenceremizin üzerine bir süzgeç koyuyoruz ve kullanmadığımız tülbentle birlikte güzelce süzdürüyoruz.
- Tenceremizdeki sütümüzü kaynatıyoruz.
- 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
- Serçe parmağınızı sütun içine sokup ılık olduğunda mayalanmaya hazır demektir.
- Cam kavanozlara yada tencerenizde mayalayabilirsiniz.
- Ben kavanozlara boşaltıp kaymağı kavanozlarıma bölüştürdüm.
- Mayamızı kavanozlara bölüştürüyoruz ve kenardan karıştırıyoruz.
- Kapağını kapatıp serin yere altına ince bir bez serip kavanozlarımızı dizelim üzerine de bir adet havlu koyalım üç saat dinlendirelim.
- Üç saat daha sonra dolabımıza alıp 1 gün bekletelim ve yoğurdumuz hazır.
Afiyet olsun.