Tatlı (Elazığın Yöresel Yemeği)

[Leila]

Sevimli (Elazığın Yöresel Yemeği) Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet yufka ekmeği
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Sevecen (Elazığın Yöresel Yemeği) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle yufka ekmeğini rulo halinde sarıyoruz.
2. 2 santim aralıklarla kesiyoruz yufkayı tabağa diziyoruz.
3. Öteki yandan üzeri için yoğurdu yavaşça ılıtıyoruz.
4. Ocağın üstünde yalnız dikkat edelim yoğurdu çürütmeyelim.
5. Ilıyan yoğurda tuz ve sarımsak rendeleyip karıştırıyoruz.
6. Yufka ekmeklerin üzerine her tarafına gelecek biçimde kaşıkla yayıyoruz.
7. Akabinde küçük sos tavasında tereyağını eritip güzelce kızdırıyoruz ve tatlının üzerine ( yufkanın üzerine diye ) gezdiriyoruz yemeğimiz hazırdır bizim memleketin en sevilen yemeklerinden biridir.