Tavuk Ciğerli Arpacık Soğanlı Salma Bulgur Pilavı

[Bendeniz]

Tavuk Ciğerli Arpacık Soğanlı Salma Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket tavuk ciğeri
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 13 adet arpacık soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 kol yeşil soğan
• 1 tablet tavuk bulyon
• 1 çay kaşığı kimyon, kırmızı toz biber, kekik ve karabiber
• 3,5 su bardağı kaynar su

Tavuk Ciğerli Arpacık Soğanlı Salma Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel ciğerleri temizleyip doğrayıp güzelce yıkadıktan daha sonra süzelim.
2. Tavaya alıp ağzını kapatıp pişiriyoruz ciğer pişdikten daha sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup bir iki dakika kadar daha ocakta tutup bir fiske tuz atıp ocaktan alalım.
3. Pilavı yapacağımız tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp ocakta orta ateşte eritelim.
4. Üzerine soyup hazırladığımız arpacık soğan ince doğradığımız biberleri ve yeşil soğanı sarımsağı ek edip soteleyelim.
5. çabucak sonrasında üzerine salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavuralım baharatlarını knor bulyonu ekleyip karıştıralım.
6. En son 3,5 su bardağı kaynar su koyup soğanları pisine kadar kanatalım.
7. Bulguru yıkayıp süzelim ve kaynayan suya atıp karıştıralım pilavı kısık ateşte pişmeye bırakalım.
8. Pilav göz göz olduktan daha sonra pilavı ocaktan alıp üzerine pişen ciğeri koyup ağzını kapatıp dinlendirelim.
9. Pilav dinlendikten daha sonra yeniden karıştırıp servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Tavuk Ciğerli Arpacık Soğanlı Salma Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı