bencede
New member
Tavuk Döner Tanımı İçin Malzemeler
Lavaş hamuru için
Not EkleTarifi Yazdır
Lavaş hamuru için
- 3 su bardağı su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (bardak ölçüsü 200ml)
- 1 tane tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı salça
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- Patates
- Maydanoz
- Kordişon turşu
- Soğan
- Kapya biber
- Domates
- Ketçap
- Pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle uygun bir kapta salça tuz karabiber kekik toz biber yoğurt limon suyunu sıkıp karıştırın.
- Tavuğu yıkayıp süzelim üç dört modüle julyen biçimde kesip ince ince doğrayın hazırladınız karışımla karıştırın.
- Buzdolabına kaldırın.
- Uygun bir kapta su ve tuzu karıştırın ununu azar azar ek edip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
- Yirmi dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru on kesime bölün yuvarlak bezeler yapıp unlayarak bir tepsiye dizin.
- Üzerine mutfak havlusu örtün birinci beze den başlayarak un serperek açalım uygun bir tavada pişirelim.
- Bütün hamur bitinceye kadar birebir süreci yapın tavaya sıvı yağ koyup ocağın altını açın.
- Hazırladınız eti tavanın içine bırakın.
- Ara orta karıştırarak pişmesini sağlayın patatesleri kızartın.
- Sebzelerini doğrayın hazırladınız lavaşı evvel keccap pulbiber serperek sırayla materyalleri koyup sarın yapanlara şimdiden afiyet olsun ????
.
