Tavuk Kapama Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı bulgur
- 2 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 8 adet tavuk baget
- 1 yemek kaşığı salça
- 7 su bardağı tavuk suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tavukları içerisine bir yemek kaşığı salça ve yedi su bardağı döküp haşlanana kadar pişirelim. Bulgur kısmı için tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım. Küp küp doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Akabinde biberleri ek edip bir iki dakika daha kavuralım. Domatesleri ek edip 1-2 dakika karıştırdıktan daha sonra bulgurumuzu ekleyelim.
- Güzelce kavurup ocaktan alalım. Borcama bulgurumuzu döküp üzerine haşladığımız tavuk bagetleri dizelim. Üzerine ayırdığımız suyu her tarafına gelecek biçimde dökelim.
- Tavukların üzerine bir tatlı kaşığı salçayı yavaşça suda açıp sürelim. 200 derece önce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
