Tavuk Kapama

[bencede]

Tavuk Kapama Tanımı İçin Gereçler

Tavuğu haşlamak için

• 9 adet tavuk but
• 7 su bardağı su
• Tuz

Pilavı için

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• 7 su bardağı tavuk suyu

Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tanımımıza tavukları mızı haşlayarak başlıyoruz.
2. Tavukları suyu ve tuzu tencereye alıp tavuklar pişene kadar kaynatıyoruz.
3. Pilav için kuru soğan, kapya biberi, yeşil biberi ve domatesi küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz.
4. Sıvıyağ ekleyip kavuruyoruz.
5. Bulgurumuzu güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz.
6. Kavurduğumuz sebzelere salça ekleyip karıştırıyoruz.
7. Bulgurumuzu da ekliyoruz.
8. Baharatlarımızı da atıp güzelce kavuruyoruz.
9. Fırın tepsimize bulgur pilavını döküp düzlüyoruz.
10. Üstüne butları diziyoruz.
11. Suyunu da ekleyip 200 derece fırında pilav büsbütün suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Orta ara denetim edebiliriz şayet canlı kaldıysa su ekleyebiliriz. Tavuk kapamamız hazır. Afiyet olsun.

Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı