Tavuklu Çökertme Kebabı

[bencede]

Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 1 kesim tavuk göğsü (etde olur)
• 4-5 adet patates
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz

Tavuğu soslamak için

• Yarım çay bardağı süt
• 1 soğanın rendesi suyu
• Tuz
• Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tavuğu jülyen formunda keselim.
2. Süt ve soğan rendesi suyunu tuz ek edip ağzını kapatıp bir kaç saat dinlendirelim.
3. Patatesleri ince ince keselim suda bekletelim.
4. Nişastasını güzelce yıkayıp kızartalım servis tabağına alalım.
5. Bir tavaya soslanmış tavuğu alalım.
6. Suyu çekene kadar pişirelim.
7. Üzerine sıvı yağ ekleyelim.
8. Domates rendesi ekleyip 3 dk pişirelim.
9. Salça ve baharatları ekleyip epey az da su ek edip bir kaç dakika kaynatalım.
10. 1 kase yoğurt içine 1 diş sarımsak ve tuz ek edip karıştırın.
11. Patateslerin üzerine yayın.
12. Üzerine hazırlamış olduğumuz tavuğu ek edelim.
13. Maydanoz ile süsleyip servise hazır edelim.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı