Tavuklu Çökertme Kebabı

[bencede]

Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 buçuk tavuk göğsü
• 2 büyük patates

Marine için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Yoğurt sos:

• 1 büyük kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Üzeri için sos;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavukları jülyen yani uzun şeritler halinde doğrayalım.
2. Marine materyallerini çırpıyoruz içine tavukları koyalım. 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
3. Patatesleri soyalım incecik kibrit çöpü inceliğinde keselim kızgın yağda kızartıyoruz.
4. Yoğurdu çırpıp içine sarımsakları rendeleyelim.
5. Salçalı sos için salçayı bir kaşık yağda kavuruyoruz. Çok az su ile açalım.
6. Tavukları yağ koyduğumuz tavaya alıp pişiriyoruz.
7. Kızaran patatesleri tabağa alıp üzerine evvel yoğurtlu sos ,daha sonra salçalı sos en üstede tavukları koyuyoruz. Afiyet olsun .

Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı