Tavuklu İç Pilav Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 modül haşlanmış tavuk göğüs
- 1 küçük kuru soğan
- 1 bardak pirinç
- 1,5 bardak soğuk su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı yenibahar
- Çeyrek çay kaşığı toz tarçın
- 2 kuru kayısı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 5 yemek kaşığı tavuk suyu
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuğu haşlayıp didikliyoruz.
- İncecik doğranmış soğanı sıvı yağda kavuruyoruz.
- Yıkanmış ayıklanmış pirinçi ekleyip 2-3 dk karıştırarak kavuruyoruz.
- Üstüne tuz, tarçın, yenibahar, kayısı, ceviz, kuş üzümü koyup karıştırıyoruz.
- Su ve tavuk suyu ekleyip hayli kısık ateşte üzerini kapatarak pişirmeye bırakıyoruz.
- Suyunu çekip demlendikten daha sonra didiklenmiş tavukla servis ediyoruz.