Tavuklu Mantarlı Arpa Şehriye Pilavı Tanımı İçin Materyaller
.
- 2.5 su bardağı arpa şehriye
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 3.5 su bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Tavuk bonfile
- Mantar
- Sıvı yağı
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Maydanoz
- Yağla şehriyeyi rengi dönene kadar kavuralım.
- Sıcak suyu ekleyip tuzu ekleyip kısık ateşte üstü kapalı olarak pişmeye bırakalım.
- Sote için bir tavuk bonfile ve bir paket mantarın yarısını kullandım küçük olarak doğradım.
- Siz istediğiniz ölçüde ayarlaya bilirsiniz.
- Bütün materyalleri tavaya koyalım baharatlarını koyup soteleyelim.
- Şehriye piştikten daha sonra altını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
- Soteleme de piştikten daha sonra birebir hal dinlendirelim.
- Servis tabağına birinci arpa şehriyeyi koyup üstüne soteyi koyup maydanoz ve dometesle süsleyelim.