bencede
New member
Tavuklu Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet patlıcan
- 3 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- 5 adet orta uzunluk domates
- 1 adet soğan
- 3 adet haşlanmış tavuk baget
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- Tuz, karabiber, kekik
- 1 çay bardağı su
- Sıvı yağ
- Maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartalım.
- sonrasındasında soğanları piyazlık doğrayalım ve tencereye sıvı yağ alıp soğanları ekleyelim.
- Soğanlar biraz sotelendiğin de ince ince doğradığımız biberleri ekleyelim.
- böyle zerzevatları biraz kavuralım.
- Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım sarımsağı da minik minik doğrayalım.
- Kavrulan karışımı domatesi, sarımsağı, baharatlar, tuz ve sirke ekleyelim.
- Bir çay bardağı su ek ederek kapağı kapalı biçimde biraz pişirelim.
- Haşladığımız tavuk etini tiftikleyelim ve pişen yemeye ekleyelim ondan sonrasında patlıcanları ek edelim .
- 10 dakika kadar kısık ateşte piştikten daha sonra üzerine maydanoz serperek servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
.
