Tavuklu Ve Mercimekli Yoğurt Çorbası

[Bilgin]

Tavuklu Ve Mercimekli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 kase yeşil mercimek
• 2 adet tavuk pirzola
• 1 küçük kase yoğurt
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Tavuklu Ve Mercimekli Yoğurt Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. 8 saat aralıklarla suyunu değişecek biçimde 24 saat suda beklettiğim mercimeği haşlayıp süzdüm.
2. Tavuk pirzolayı bir ölçü su ve tuz ile haşlayıp soğuması için bir tabağa aldım.
3. Suyuna mercimek, zeytinyağı, pulbiber, karabiber ve tuzu ekleyip pişmeye bıraktım.
4. Pirzolayı didikleyip ekledim.
5. Yoğurdu terbiye etmek için un yahut yumurta kullanmadığımdan kesilme riski oluşuyor. Bunun için yoğurdu güzelce çırpıp çorbanın suyundan azar azar ekleyip çırpmaya devam ettim.
6. sonrasındasında yoğurdu azar azar çorbaya ekleyip süratlice karıştırdım.
7. Kesilmemesi için pişene kadar süratli biçimde karıştırıp altını kapattım. Sıhhat ve afiyet olsun ????.
8. Servis için ayrıyeten bir sos hazırlanabilir.