Tepsi Kebabı

[bencede]

Tepsi Kebabı Tanımı İçin Materyaller

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 orta uzunluk domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Maydanoz
• 1 küçük uzunluk soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Üzerine dizmek için;

• 1 orta uzunluk patates
• 1 orta uzunluk domates
• 2-3 adet sivri biber

Tepsi Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda domates, biber, soğan, maydanoz ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz.
2. İçerisine kıymayı ekleyip üzerine baharatları ve salçayı ekliyoruz. Yeterlice yoğuruyoruz.
3. Bir tepsiye tüm harcı alıp elimizle bastırarak ve düzelterek yayıyoruz.
4. Tepsinin kenarlarını boş bırakacak biçimde elimizle düzeltiyoruz.
5. Bir kasede sosumuzu hazırlıyoruz.
6. Patatesi ve domatesi halka halka doğrayıp etin üzerine diziyoruz.
7. Biberleri uzun uzun kesip diziyoruz.
8. En son sosumuzu ekleyip 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
9. Pişerken orta ara denetim ediyoruz. Yanında turşu, salata ve ayranla servis ediyoruz.

Tepsi Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı