Terbiyeli Bonfile

[bencede]

Terbiyeli Bonfile Tanımı İçin Malzemeler

• 6 dilim bonfile et
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyeli Bonfile Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kuru soğan ve sarımsaklarımızı rendeleyelim,sıkıp posasını alalım ve (acılık vereceği için suyunu kullanmayalım)kabımızın içerisine alalım.
2. Yoğurt, zeytinyağı,tuz ve karabiberle bir arada uygunca karıştıralım.
3. Bonfile dilim etlerimizi hazırladığımız sosumuza batırarak her yerine bulayalım ve kabımızın ağzını kapatalım ya da streçleyelim.
4. Vaktimiz var ise bir gece buzdolabında beklemeye alalım. Şayet vakit ıstırabımız var ise sabah hazırlayıp akşam da pişirebiliriz lakin ne olursa olsun en az 2 saat buzdolabında bekletmeye çalışalım.
5. Süre sonunda sos ortasında beklemekte olan bonfile dilim etlerimizi tek tek sosundan sıyırarak kızgın döküm tavamıza alalım ve artlı önlü kızartalım.
6. Etimizi tavaya alırken çok terbiyeyi elimizle sıyırmak yanmaması için kıymetli bir nokta, ayrıyeten etin suyunu kaybedip kurumaması için pişirme sürecinin başında her iki tarafının da tavayla bir defa buluşması gerekiyor.
7. İstediğimiz garnitürle ve yanına yakışacak lezzetli bir pilavla sıcak olarak servis yapalım. Kolay gelsin
   
   afiyet olsun
   
   sevgiler
   
   .

Terbiyeli Bonfile Tanımı Fotoğraflı Yapılışı