Teremyağ İle Lokum Kıvamında İrmik Helvası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket teremyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket irmik (500gr)
- Yarım su bardağı un
- 3 su bardağı tozşeker
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı yer fıstığı (arzuya bakılırsa)
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda şerbetini hazırlıyalım. Su ve toz şekeri bir kabın icerisin de eriyene kadar karıştıralım. Ve kenara bırakalım.
- Teremyağı ve sıvı yağı tencereye alıp orta ateşte eritmeye başlıyalım.
- Yağ erimeye yakın üzerine fıstığı, irmiği ve unu koyup altını kısalım. Ve rengi altın rengi olana kadar irmiği katlıya katlıya kavuralım.
- Rengi dönen kavrulmuş irmiğe şerbetini azar azar dökelim.
- Bir yandan da katlama sürecine devam edelim.
- Alttan üste yanlışsız şerbetini aldıralım.
- Boza kıvamına geldiğinde altını kapatalım lakin ağzı açık kalsın.
- Yavaş yavaş kendini çekecek helva.
- hemen sonrasında da yavaşça ılıyan helvamızı afiyetle yiyelim.