Teremyağlı Ekmek Puding Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı teremyağ eritilmiş
- 4 su bardağı süt
- 4 su bardağı bayat ekmek
- 2 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Not EkleTarifi Yazdır
- Ev üretimi ekmek pudingimizi hazırlamak için karamel yaparak başlıyoruz. bunun için suyu, birkaç damla limon suyunu ve şekeri (5 yemek kaşığını daha sonraya ayıracağız) bir tencereye koyun.
- Orta ateşte ısıtıyoruz.
- Karamel yoğunlaşınca çabucak ocaktan alın ve bir fırın kabına boşaltın.
- Karamelimiz hazır. Artık ikinci kısma geçiyoruz. Ekmeği elimizle küçük modüllere ayırıyoruz.
- Ve bir kapta sütün yarısını ufaladığımız ekmeklerin üzerine döküyoruz.
- Ekmeğin tüm sütü emmesi için bekletiyoruz. Öteki bir kapta yumurtaları çırpıyoruz.
- Ve ayırdığımız şekeri ve kalan sütü ekliyoruz.
- Malzemeler karışana kadar uygunca karıştırıyoruz. Artık tüm ıslatılmış ekmekleri ekliyoruz. Ve düzgünce karıştırıyoruz.
- Karışım hazır olunca karamelin üzerine kalıba döküp fırına vermeye hazır hale getireceğiz.
- Fırını öncesinden 180º c sıcaklığa ayarlıyoruz. Isıtıyoruz.
- Kalıbı fırına uygun öbür bir kaba koyup kalıbın yaklaşık yarısından biraz fazlasına gelene kadar suyla dolduruyoruz.
- Önceden ısıttığımız fırına atıyoruz.
- Ortalama 45 dakikada pişiyor. Pudingi fırından çıkarmadan evvel kürdan ile denetim ediyoruz. Ve şayet pak çıkıyorsa hazır demektir.
- Pudingin içi uygunsa fırından çıkarıyoruz ve kalıptan çıkarmadan oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakıyoruz.
- Bu müddetten daha sonra kalıbı 3 saat buzdolabına kaldırıyoruz. Dinlendikten daha sonra servise hazırdır. Afiyet olsunn.