Teremyağlı Kakaolu Kekli Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 paket 200 gram nişasta
- 100 gram teremyağ
- 1 çay baradğı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı süt
- Yarım çay bardağı fındık yahut ceviz
- 3,5 su bardağı çeker
- 4,5 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda yoğurt, süt, sıvı yağ, sirke ve yumurtayı yeterlice çırpın sonrasındasında içine denetimli bir biçimde 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ek edip, yoğurun yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edince üstünü streçle sarıp yarım saat dinlendirin.
- Hamur dinlenirken keki için yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpın daha sonra kakao kabartma tozu vanilya ve unu ekleyip güzelce çırptıktan daha sonra son olarak fındığıda ekleyin kek hamuru hazır.
- Dinlenen hamuru 2 farklı bezeye ayırıp tepsi büyüklüğünde açın çokça nişastalayıp katlayın her katlamada nişastalayın zarf formu verip üstü kapalı kenara bırakın başka bezeyede tıpkı süreci uygulayın.
- Şimdi nişastaladığınız bezeyi açabildiğiniz kadar büyük açın kullandığınız tepsinin hacmine bakılırsa kesin.
- Yufkanın düz kısmını tepsiye serin erittiğiniz teremyağ ile sıvı yağ karışımını serpin kenarda kestiğiniz kesimleri eşit biçimde dizin ortasına kek hamurunu serin.
- 2. Bezeyide birebir biçimde açın bu sefer birinci vakit içinderda kenar modülleri kekin üstüne dizip, yağlayın düz tek modül olan yufkayı en üstte serin istediğiniz biçimde kesip kalan yağı üstüne düzgünce gezdirdikten daha sonra 170 derecede pişirin.