Teremyağlı Şarlot Pasta

[Leila]

Teremyağlı Şarlot Pasta Tanımı İçin Malzemeler

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından (200ml) 2 parmak eksik un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

• Marmelat ( favori marmelatınızı kullanın)

Muhallebisi için:

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 50 gram teremyağ
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi

Tabanı için:

• 80 gram teremyağ
• 1 paket kakaolu petibör bisküvi 170 gr

Teremyağlı Şarlot Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kekimiz için yumurta sarısı ve akını ayırıyoruz, asla birbirine karışmamalı.
2. Sarımıza, şekeri ve kaynar suyu ekleyip beyaz köpük olana dek mixerle çırpıyoruz.
3. Ardından un, nişasta, kabartmatozu ve vanilyayı eliyoruz ve çırpacakla söndürmeden karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir kasede yumurta akımızı köpük olana dek çırpıyoruz. Dikkat!!! kaseyi karşıt çevirdiğinizde asla ve asla akmaması ve kaseden kaymaması gerek, şayet katı duruyorsa kıvam hakikat demektir.
5. Yumurta akını 2- 3 seferde söndürmeden yumurta sarısına ekliyoruz ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize döküyoruz ve heryerini kaplayacak biçimde düzlüyoruz.
6. 200 derece evvelde ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 10 dakika.
7. Hamur fırındayken muhallebimizi hazırlıyoruz.
8. Vanilya, teremyağ ve hindistancevizi hariç, tüm materyalleri tencereye alıyoruz ve muhallebimizi pişiriyoruz.
9. Kaynadıktan daha sonra vanilya ve teremyağını ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
10. Soğuduktan daha sonra hindistan cevizini ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
11. Tezgahımıza ikinci bir pişirme kağıdı alıyoruz ve üzerine biraz tozşeker serpiştiriyoruz, pişen kekimizi üstüne kapatıyoruz ve gerisindeki birinci pişirme kağıdını yavaşça keki parçalamadan çekiyoruz.
12. 5 dakika soğuduktan daha sonra marmelatımızı hamurumuzun her yerine eşit biçimde sürüyoruz ve yavaşça bastırarak ince bir rulo yapıyoruz. Bir santim kalınlığında rulolar kesiyoruz.
13. Yuvarlak orta büyüklükte bir kasemize streç folyo seriyoruz ve rulolarımızı içine diziyoruz, ılıyan muhallebimizide içine döküyoruz.
14. Tabanı için teremyağını eritip rondoda çektiğimiz petibörlere ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
15. Ardından pastamıza yavaşça bastırarak taban yapıyoruz.
16. Pastamızı buzdolabında dinlendiriyoruz.
17. Pastamız hazır. Dilerseniz kekin ortasına çikolata da sürebilirisiniz.Afiyet olsun.

Teremyağlı Şarlot Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı