Teremyağlı Sultan Tatlısı (Lezzet Bombası) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 1 paket teremyağ
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 2 yemek kaşık kakao
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım) (un ölçüsü değişebilir arkadaşlar denetimli koyunuz kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur olacak)
- 3,5 su bardağı su
- 3su bardağı tozşeker
- Çeyrek limon
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı mavi haşhaş
- 1 er paket sütlü ve bitter çikolata
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda şerbeti hazırlayalım.Su şeker ve limonu bir tencere koyup karıştıralım orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca bir 5 dk daha kaynatalım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Hamuru için derin bir kaba gereçlerin un kakao ve kabartma tozu hariç hepsini koyup güzelce karıştıralım.
- Ununu ve kabartma tozunu da yavaş yavaş ek edip kulak göğsünden daha yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamuru ikiye bölüp yarısına kakaoyu koyup yeniden yoğuralım.
- Sade hamuruda 1kaşık unla kıvamını aldıralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlıyalım.
- Bir kaseye mavi haşhaşı bir kaseye de sütü koyalım.
- Yuvarladığımız hamurları evvel süte daha sonra haşhaşa bulayalım.
- Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
- Ortalarına bir oklava sayesinde çukurlar açalım.
- 180°evvel ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
- Pişen tatlımızı uygun bir tepsiye alıp yağlı kağıttan alalım.
- İlk sıcaklığı çıkan tatlımıza soğuk şerbeti gezdirelim.
- 3 4 saat daha sonra tatlımız şerbetini çekecektir.
- Benmari yöntemi erittiğimiz bitter ve sütlü çikolatamızı tatlılarımızın ortalarına bir kaşık sayesinde yahut sıkma torbasıyla dolduralım.
- Tatlımızın çikolataları da yavaşça donunca servise hazırdır. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin afıyet şifa olsun????.