Tereyağ Üretimi Tanımı İçin Gereçler
- 2,5 sütten alınmış süt kaymağı
- Soğuk su
- Açık aldığım sütü kaynatıyorum, bir gece dolapta bekleyince üzeri fazlaca hoş kaymaklanıyor, biriken kaymağı bir kaba alıyorum ve buzluğa koyuyorum, bu süreci her aldığım süte yapıp buzlukta biriktiriyorum.
- Biriken kaymağı bir kap içerisine alıyorum, buzu çözülen kaymağı blender sayesinde 10 dakika çırpıyorum ve toplanan yağın üzerine soğuk su döküyorum.
- çabucak sonrasında sütten ayırdığım tereyağını güzelce yıkıyorum ortasında süt kalmasın diye, berraklanan sudan sora bir kaseye alıp form veriyorum. Afiyet olsun.