Tiramisu (Kek İle)

Leila

Global Mod
Global Mod
Tiramisu (Kek İle) Tanımı İçin Gereçler

Keki için;

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt yahut yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 200 gram labne
  • 1 paket vanilya
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
Islatmak için;

  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 250 ml su
Tiramisu (Kek İle) Tanımı Yapılışı

  1. Keki için yumurta ve şekeri düzgünce çırpıyoruz.
  2. Yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  3. Katı materyalleri eleyerek kek karışımına ek ediyoruz.
  4. 175 derecede öncesinden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika (fırınınızın pişirme mühletine bağlı) pişiriyoruz.
  5. Soğuyan keki aksi çevirip ikiye bölüyoruz.
  6. Muhallebisi için vanilya, yağ ve labne haricindeki tüm malzemeyi tencereye alıyoruz.
  7. Orta ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırıyoruz.
  8. Kaynamaya başladıktan 5-6 dakika daha sonra altını kapatıyoruz, vanilya ve yağı ek ediyoruz.
  9. Muhallebiyi orta ara karıştırarak soğutuyoruz.
  10. Son olarak labneyi ek edip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpınıyoruz.
  11. Çember kalıbına kek tabanını yerleştirip kahveli suyun yarısını kullanılacak biçimde ıslatıyoruz.
  12. Ortasına muhallebinin yarısını döküp uygunca yayıyoruz, öteki katı da birebir biçimde yapıp üzerini kapatıp buz dolabında en az 5-6 saat bekletiyoruz.
  13. Servistilk evvel üzerine kakao eleyip o denli servis yaparsanız daha lezzetli olur kakaonun rengi koyulaşmaz. Afiyet olsun ????.