Tiramisu Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- Yarım çay bardağı oda ısısında su
- 2 kaşık kakao
- 1 kabartma tozu
- 3 bardak süt
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 180 gram labne
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı granül kahve
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpalım. Oda ısısındaki suyu ekleyelim. Unu kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karışıma ek edelim ve çırpalım.
- 22 cm kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip 180 derece de pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından alalım. Soğuyunca 2 eşit kesime bölelim.
- Krema için labne hariç bütün materyalleri bir kaba alıp pişirelim. Biraz ılıyınca labneyi ekleyip çırpalım. İster kremayı sıkma torbasına alın isterseniz direk kekin üzerine yayabilirsiniz.
- 1 kaşık granül kahveyi yarım su bardağı sıcak su ile karıştıralım.
- Kekin bir kesimini kalıba alalım. Her tarafını kahveli su ile ıslatalım. Kremanın yarısını kekin üzerine yayalım.
- 2. Keki kremanın üzerine yerleştirip kahveli su ile ıslatalım. Kalan kremayı kekin üzerine dökelim.
- Dolapta en az 5-6 saat bekletelim. Servis esnasında üzerine kakao serpelim. Deneyeceklere afiyet şifa olsun ????????.