Tiramisu Tanımı İçin Gereçler
Keki için;
Not EkleTanımı Yazdır
Keki için;
- 5 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nescafe
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 litre sut
- 7 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- Yarım kutu labne
- 1 su bardağı toz şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- Kremasını hazırlayalım. Süte, unu, yumurta sarısını, şekeri ilave edip, karıştıralım. Koyu bir kıvam alınca göz göz olunca ocağı kapatıp, üzerini poşetle kremanın üzerine kapatın soğumaya bırakın.
- Kekini hazırlayalım yumurta ve şekeri ben baya olana kadar çırpın. Kuru gereçleri başka bir kapta eleyin, yavaşça katıp spatula ile karıştıralım.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepçeli kalıba dökelim ve 200 derece fırında birinci 30 dakika kapağını açmadan çabucak sonrasında da kurdan testi yapıp alalım.
- Keki ikiye bölelim soğumaya bırakalım. Şu şeker nescafeyi karıştıralım. Soğuyan kremayı mikser ile açalım labne koyup, karıştıralım.
- Keki yine kelepçeli kalıba alalım, ıslatalım, krema koyalım. Üst parçayı koyalım yeniden çokça ıslatalım krema koyalım kaşık ve çatal koyup kakao serpelim 3 saat buzdolabında bekletelim servise hazır. Afiyet olsun.