Tohum Kraker Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- Yarım su bardağı chia tohumu
- Yarım su bardağı keten tohumu
- 3 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- Yarım su bardağı ayçekirdeği
- Yaklaşık 1 su bardağı su
- Dilediğiniz baharatlar (kekik, kırmızı toz biber, sarımsak tozu koyuyorum yoksa bence 2 diş rendeleyin )
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (kabak çekirdeği de fazlaca yakışıyor bende yoktu olanları kullandım)
- 2 yemek kaşığı kadar mısır unu (şart değil fakat kıtırlığını arttırdığını düşünüyorum)
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm tohumları ve suyu bir kaba alıp 10 dk kadar bekletiyoruz.
- Tuz, baharatları ve zeytinyağı da ekleyip karıştırıyoruz. Jelimsi bir kıvam alıyor.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı döküp kaşıkla incecik olana kadar düzelterek yayıyoruz. Bıçakla kareler olucak biçimde iz yapıyoruz.
- Daha evvel 160 derecede pişiriyorum lakin 175 derece ısıtılmış fırında daha âlâ kuruyor. (fanlı olursa daha düzgün olur)
- Kenarları üst gerçek kalkmaya başlayınca aykırı çevirip arkalarının da düzgünce pişmesini sağlıyoruz. Hedefimiz yakmadan kıtırlaştırmak.
- bir süre daha bu biçimde pişirip güzelce kıtırlaşınca fırından alıyoruz.
- Kavanoza kaldırıp uzun mühlet tüketebilirsinz. Tabi ki kalırsa???? materyalleri göz sonucu koyarak da yapabilirsiniz onları birbirine bağlayacak olan su ölçüsü fazlaca fazla olmasın kâfi ki. Afiyet olsun ????.