Topik

[semaver]

Topik Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gr nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 5 gr tuz
• 80 ml zeytin yağı

İç harcı için;

• 2 adet kuru soğan
• 2 esmer küp şeker
• 20 dolmalık fıstık
• 10 kuş üzümü
• 5 gr tarçın
• 5 gr tuz
• 5 gr kara biber

Üzeri için ;

• Zeytin yağı

Topik Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Hamuru için tüm materyaller rondodan geçirilir. Dolapta dinlendirilir.
2. İç harcı için bir tavaya zeytinyağı ek edilip soğanlar eklenir ve denetimli ateşte renk alıncaya kadar kavrulur.
3. Şekeri ilave edip kavrulmaya devam edilir.
4. Tahin hariç tüm materyaller eklenip pişirmeye devam edilir.
5. Son olarak kenara alınıp tahin eklenir ve karıştırılır.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünden büyük bir modül iki streç içinde açılır iç harçtan doldurulur streç sayesinde top halinde getirilir.
7. Streç sarılı koruma edilir.
8. Diğer hamurlarda bu hal ile hazırlanır ve üzerine zeytinyağı ile tarçın serperek servis edilir.

Topik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı