Beykozlu
New member
TÜİK, ekim ayına ait olarak süt ve süt eserleri istatistiklerini yayınladı. Buna bakılırsa, Türkiye genelinde toplanan inek sütü ölçüsü, ekimde geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 2 artarak 803 bin 315 ton oldu. Süt üretimi, ocak-ekim periyodunda de bundan evvelki periyoda bakılırsa yüzde 2,1 arttı. Toplanan süt ölçüsündeki artışa rağmen süt mamüllerindeki üretimde düşüş dikkat çekti.
TIKLAYIN – Süt ve süt mamüllerine yüzde 45-60 oranlarında artırım
TÜİK’in süt ve süt eserleri istatistikleri şu biçimde:
“Ekim ayında bundan evvelki yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan yoğurt üretimi yüzde 3,9 azalarak 92 bin 648 ton, ocak-ekim devrinde ise bundan evvelki yılın tıpkı devrine nazaran yüzde 0,8 artarak 947 bin 741 ton olarak gerçekleşti.
Ekim ayında bundan evvelki yılın birebir ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 2,7, yağsız süt tozu üretimi yüzde 3,3, kaymak üretimi yüzde 22,1, öteki peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 40,4 azaldı. Kelam konusu periyotta tereyağı üretimi yüzde 41,2, ayran üretimi yüzde 26,4, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 3 arttı.
Ekim ayında bundan evvelki yılın tıpkı ayına bakılırsa ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan içme sütü üretimi yüzde 3,1 artarak 137 bin 195 ton oldu. Ocak-ekim periyodunda bundan evvelki yılın tıpkı devrine göre içme sütü üretimi yüzde 5,3 azalarak 1 milyon 263 bin 619 ton olarak gerçekleşti.
Ocak-ekim devrinde bundan evvelki yılın birebir periyoduna göre yağsız süt tozu üretimi yüzde 20,6, ayran üretimi yüzde 18, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 11,9, tereyağı üretimi yüzde 4,6, öteki peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 3,3, kaymak üretimi yüzde 2,7 artarken, inek peyniri üretimi yüzde 0,3 azalmıştır.” (ANKA)
TIKLAYIN – Süt ve süt mamüllerine yüzde 45-60 oranlarında artırım
TÜİK’in süt ve süt eserleri istatistikleri şu biçimde:
“Ekim ayında bundan evvelki yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan yoğurt üretimi yüzde 3,9 azalarak 92 bin 648 ton, ocak-ekim devrinde ise bundan evvelki yılın tıpkı devrine nazaran yüzde 0,8 artarak 947 bin 741 ton olarak gerçekleşti.
Ekim ayında bundan evvelki yılın birebir ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 2,7, yağsız süt tozu üretimi yüzde 3,3, kaymak üretimi yüzde 22,1, öteki peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 40,4 azaldı. Kelam konusu periyotta tereyağı üretimi yüzde 41,2, ayran üretimi yüzde 26,4, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 3 arttı.
Ekim ayında bundan evvelki yılın tıpkı ayına bakılırsa ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan içme sütü üretimi yüzde 3,1 artarak 137 bin 195 ton oldu. Ocak-ekim periyodunda bundan evvelki yılın tıpkı devrine göre içme sütü üretimi yüzde 5,3 azalarak 1 milyon 263 bin 619 ton olarak gerçekleşti.
Ocak-ekim devrinde bundan evvelki yılın birebir periyoduna göre yağsız süt tozu üretimi yüzde 20,6, ayran üretimi yüzde 18, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 11,9, tereyağı üretimi yüzde 4,6, öteki peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 3,3, kaymak üretimi yüzde 2,7 artarken, inek peyniri üretimi yüzde 0,3 azalmıştır.” (ANKA)