Türlü Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 300 gram kuzu kuşbaşı (arzuya göre koymayabilirsiniz etsizde olur)
- 2 adet patlıcan
- 1 tutam bamya
- 1 tutam yeşil fasulye
- 1 adet kabak
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 2 tane kesme şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Yağı tencereye alıp altını kısalım ,etleri koyup kapağını kapatalım .
- Suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
- Soğanı doğrayıp ete ekleyelim.
- birlikte birkaç dakika kavuralım.
- Doğranan biberide ekleyip biraz kavurup üzerine sırayla evvel küçük küçük doğradığımız fasulyeyi koyup kavuralım.
- daha sonra patlıcanı ve başka gereçleri ekleyip en üstüne doğradığımız domatesi koyup yarım çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya dek pişirelim.
- Yaklaşık 45 dakikada pişiyor.
Afiyetle.