Turşu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk lahana
- 200 gram acı biber
- 5 diş sarımsak
- Yarım kilo havuç
- 9 çay kaşığı tepeleme tuz (Tadına bakıp ekleme yapabilirsiniz yaklaşık 1,5 yemek kaşığı kadar oluyor ölçüm )
- 3 lt su
- Yarım çay bardağı sirke
- 5 kiloluk bidon
Not EkleTanımı Yazdır
- Bütün gereçlerimizi yıkayıp doğruyoruz.
- çabucak sonrasında isteğe bakılırsa havuç lahana sarımsak biber biçiminde bidona aktarıyoruz bu süreci bidon büsbütün dolana kadar devam ediyoruz.
- Ortada bidonu tezgaha vurup materyallerin birbirini sıkıştırmasını sağlıyoruz.
- Son olarak tuzlu suyumuzu hazırlıyoruz ben olağan sofra tuzu ve musluk suyu kullandım büsbütün dolan bidonumuza tadına bakıp tuzunu ayarladığımız suyu ekliyoruz.
- Gerecin üstünü geçmeli su.
- Akabinde yarım çay bardağı kadar sirke ekliyoruz.
- Elma sirkesi tercihimdir akabinde ağız kısmına fotoğrafta de gösterdiğim üzere plastik aparatınız var ise kapatabilirsiniz.
- Akabinde kapağını sıkıca kapatıp birgün tezgahta yada gözünüzün gorebileceği bi yerde bekletin taşma olup olmadığını denetim etmek için.
Şayet turşunuzun daha çabuk olmasını istiyorsanız bidonunuzu bi poşetin içine koyup sıcak bi yerde koruma edin başka türlü soğuk bi yerde de bekletebilirsiniz.
????ben ayrıyeten kornişon yaptım fotoğrafta gösterdim yalnızca kornişon ve acı biber sarımsak kullandım yapma formülü birebir biçimde yalnız kornişonlarınıza çizik atmayın içi yumuşak olur yoksa.
Şimdiden afiyet olsun ????.