Turşulu Pilav Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 tane orta uzunluk soğan
- Fasülye turşusu (Miktar size kalmış)
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Birinci evvel pirincimizi sıcak tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz.
- Fasülye turşusunu bir bıçak sayesinde üçe dörde bölüyoruz.
- Sıvı yağı tencereye alıp yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz.
- Pirinçleri ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Pirinçler kavrulunca fasülye turşusunu, karabiberi ve tuzunu ek edip sıcak suyu ekliyoruz.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pilav yaklaşık yarım saat dinlendikten daha sonra güzelce karıştırılıp servis edilebilir.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Not. !》turşunuz tuzluysa pilava tuz atmayınız.Pilavın suyunu kesinlikle ölçülü kullanınız.