Tuzlu Kurabiyeden Kek Tanımı İçin Materyaller
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 dolu kase rondodan çekilmiş tuzlu kurabiye
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı su
- Bir tutam maydanoz
- 4 – 5 adet yeşil soğan
- Dilediğiniz çeşit peynir (ben eriyebilen kullandım)
- Yumurtalar, süt ve zeytinyağı çırpılır.
- Yeşillikler doğranmış olarak ek edilir.
- Peynir de rendelenmiş yahut dilimli olarak eklenir, karıştırılır.
- Kabartma tozu, tuzlu kurabiye kırıntıları ve un da eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Yağlanmış kek kalıbına dökülür.
- Evvelden 175 derecede ısınmış fırına üstü kızarana kadar verilir.
- Soğuduktan daha sonra kalıptan çıkarılıp dilenirse sade, dilenirse ketçap, mayonez ve diğer soslarla servis edilir.