Üzümlü Pirinçli Börek Tatlı (Sivas Yöresi)

[Leila]

Üzümlü Pirinçli Börek Tatlı (Sivas Yöresi) Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket baklavalık yufka (ben bu ölçülere göre bi tepsi yaptım)

Ortalarına sürmek için;

• 750 gram margarin yada tereyağ (bu isteğinize kalmış ben eritilmiş margarin ile 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırdım bir tepsiye nazaran bu biraz fazla onu ayarlarsınız.)

İç gereci ( 1 tepsi için )

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 2su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 2 damla limon

Üzümlü Pirinçli Börek Tatlı (Sivas Yöresi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda şerbetimizi kaynatalım kapatmaya yakın limon damlatıp 2 dk daha fıngırdatıp kapayın soğusun.
2. Yağımızı eritelim. Tepsinin altını yağlayın epeyce değil az fırça ile.
3. Yufkamızı tek tek serip hazırladığımız yağ ile yağlayalım.
4. 5 tane yenidenlayın iç harcı koyun yine tek tek 5 kat yağlayın ve ikinci iç harcı karışımını yayın tepsiniz derin ise kat sayılarını arttırabilirsiniz.
5. Ben 5 sefer iki katmandan oluşturdum. Tepsim derin değil inceliği ülkü geldi.
6. En son 5 katı da tek tek yağlayıp bitirip dilediğiniz üzere kesin.
7. Isıtılmış 180 °lik fırının orta rafında kızarana dek pişirin.
8. Fırından çıkardığınız böreğinizi 10 dk kadar dinlendirin ve soğuk şerbet ile birleştirin üzerine tepsi örtebilirsiniz ki şerbetini dinlesin. O biçimde 1 gün beklerse olağanüstü olur.

Sevginizi katmayı unutmayın ????

Üzümlü Pirinçli Börek Tatlı (Sivas Yöresi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı