Unlu Süper Patlıcan Kızartması

[Leila]

Unlu Süper Patlıcan Kızartması Tanımı İçin Materyaller

• İsteğe bakılırsa patlıcan
• Tuz

Bulamak için:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı galeta unu
• 3 adet yumurta

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Unlu Mükemmel Patlıcan Kızartması Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle patlıcanları soyalım fakat uzun sap kısmını koparmayalım.
2. Suyu ocağa alalım ve kaynamasını bekleyelim.
3. Kaynar suyun içerisine bir yemek kaşığı tuz atalım(acısını almak için).
4. Patlıcanları da suya atıp yumuşamasını bekleyelim. Çok yumuşak olmasın dikkat edin.
5. daha sonra haşlanan patlıcanları çıkarıp fazla suyun süzülmesi için bir süzgece alalım.
6. Soğuyan patlıcanları evvel ortadan ikiye(sap kısımlarına kadar) bölelim daha sonra da öbür iki parçayı tekrar ikiye bölelim.
7. Bir su bardağı un ve bir su bardağı mısır ununu birebir kapta karıştıralım.
8. Patlıcanları evvel una bulayalım.
9. Yumurtanın içine bir tatlı kaşığı tuz atalım ve çırpıp yumurtaya da bulayalım.
10. daha sonra da mısır unu ve galeta unu karışımına yeterlice bulayalım. Tüm patlıcanlar bu türlü hazırlanır.
11. Kızarmış sıvı yağın içerisine atalım ve düzgünce kızarana kadar bekleyelim.

Biz denedik ve hayli beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun, fotoğraf atarsanız epey sevinirim ????????????.