Vanilyalı Muhallebi Kiraz Sosu Lezzetiyle Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 50 gram tereyağı yahut margarin
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı dolusu ayıklanmış kiraz
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta (Mısır buğday farketmez)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı yahut margarin
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir tencereye un ve şeker kuru biçimde karıştırılır, süt eklenir.
- Orta ateşte çırpıcı sayesinde karıştırılarak pişirilir kıvam alınca ocak kapatılır vanilyalar tereyağı ve soğuk su ek edilir ve blender la 3-5 dakika köpük köpük olana kadar çırpılır (Bu püf noktası fazlaca önemli)
- Muhallebi kaselere hisse edilir (Sos için bir parmak, yer bırakılır)oda sıcaklığına gelince buzdolabında iki, üç saat bekletilir.
- Kiraz sosu için tencereye, kirazlar ayıklanır, su temalıp, blender dan geçilir, şeker, nişasta ile birlikte orta ateşte kıvam alana kadar pişirilir.
- Yağı eklenir, kabuk bağlamasın diye, ılıyana kadar karıştırılır.
- Soğuyan muhallebinin üzerine hisse edilir (Üçer yemek kaşığı koydum).
- İsteğe göre süslenerek servis yapılır. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ???? kararı beklerim.