Vişne Soslu Etimek Tatlısı

[Leila]

Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı sıcak su

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 7 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Jölesi İçin

• 3 su bardağı hazır kutu vişne suyu
• 2 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 3.5 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Bardak ölçüsü 220 ml


Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Büyük uzunluk borcama etimekleri dizdim.
2. çabucak sonrasında tencerenin içine şekeri koyup ocağa aldım.
3. Kısık ateşte tahta kaşıkla şekeri daima karıştırarak şeker büsbütün eriyip kırmızı renge dönene kadar karıştırmaya devam ettim.
4. çabucak sonrasında suyunu ek ederek şeker çözülene kadar kaynatıp etimeklerin her yerine gelecek biçimde eşit ölçüde döktüm.
5. Muhallebisi için tencereye süt, un ve nişastayı ekleyip tel çırpıcı ile güzelce topak kalmayana kadar çırptım.
6. Şekerini de ekleyip ocağa aldım ve devamlı karıştırarak pişirdim.
7. Kaynamaya başladıktan daha sonra ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırdıktan daha sonra etimeklerin üzerine eşit biçimde döktüm.
8. Yarım saat dinlenmesi için dolaba kaldırdım. O sırada jölesini yapmaya başladım.
9. Jöle için tüm materyalleri tencereye koyup daima karıştırarak pişirdim.
10. Kaynamaya başladıktan daha sonra ocaktan alıp soğuyan tatlının üzerine eşit biçimde döktüm. En az 4 saat kalacak biçimde dolaba kaldırdım. Afiyet olsun.