Vişne Soslu İrmik Tart Tanımı İçin Gereçler
Muhallebi İçin
Not EkleTanımı Yazdır
Muhallebi İçin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilin
- 1,5 bardak vişne suyu (Vişne kompostosunun suyunu kullandım)
- 2 tatlı kaşığı nişasta (Kaşık tepeleme dolu olsun)
- 2 yemek kaşığı şeker (Şekeri azaltabilir yahut artırabilirsiniz)
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt, irmik, şeker bir tencereye koyulur.
- Kaynayıp muhallebi kıyamı alana kadar karıştırılır. Kaynadıktan daha sonra içine hindistan cevizi katılır ve karıştırılır. çabucak sonrasında altı kapatılır. İçine tereyağı ve vanilin koyulur ve karıştırılır.
- Tart kalıbı su ile ıslatılır (Muhallebinin kolay kalıptan çıkması için) Muhallebi kalıba dökülür. Biraz ılıyınca buz dolabına kaldırılır ve en az 2 saat bekletilir.
- Tatlı soğurken vişne sosu için küçük bir tencereye vişne suyu, nişasta ve şeker konur. Güzelce karıştırdıktan daha sonra ocağın altı yakılır. Karışım kaynayıp yoğunlaşana kadar pişirilir. Birinci sıcağı çıktıktan daha sonra kalıptan çıkarılan muhallebinin üzerine dökülür ve ıslak kaşık ile üstü düzeltilir.
- Üzeri isteğe bakılırsa süslenir (Ben vişne kompostosu ortasındaki vişneleri kullandım). Süslenen tatlı dolaba kaldırılır üst sosu soğuyana kadar dolapta bekletilir (Yarım saat yetiyor) Çok yavaşça bir tatlı deneyenler mutlu kalacaktır ???? Afiyet olsun ????.