Yağda Kızartmadan Fırında Şakşuka Tanımı

[Leila]

Yağda Kızartmadan Fırında Şakşuka Tanımı İçin Gereçler

• 2 tane patlıcan
• 1 tane kabak
• 2 tane patates
• 2 tane kırmızı kapya biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz

Sosu için

• 4 tane domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Yağda Kızartmadan Fırında Şakşuka Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın 15 dakika tuzlu suda bekletip patlıcanların suyunu sıkın.
2. Patates biber ve kabakları küp küp kesin.
3. Domates ve sarımsağı rendeleyin.
4. Bütün zerzevatları yağlı kağıt serili fırın tepsinize koyup sıvı yağ tuz döküp karıştırın.
5. 220 derece sıcak fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
6. Zerzevatları fırında karıştırmayın küçük oldukların hertarafı eşit pişiyor.
7. Domates tuz ve sarımsağı tavaya alıp domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
8. Üzerine fırınlanmış zerzevatları ek edin dikkatli karıştırın ezilmesin sebzeler bir iki dakika da bu biçimde pişirip ister sıcak ister ılık servis edebilirsiniz. Ben kahvaltıya yaptım epey beğenildi. Her öğün yenebilir.