Yağlı Biber Turşusu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kg kıl biber (acı-tatlı nasıl isterseniz)
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 su bardağı su
- 2 baş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Biberleri yıkayıp kestikten daha sonra büyük bir tencereye sarımsak hariç tüm malzemeyi koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayınca sarımsaklar ve biberleri atıp orta ateşte sararana dek orta ara karıştırıyoruz.
- Sıcağıyla kavanozlara alıp sıkı kapatıp karşıt ceviriyoruz.